ارزیابی آزمایشگاهی ترکیبات و اثرات آنتی اکسیدانی اسانس تجاری دارچین

تکه ای از متن پایان نامه :

  • پليمريزه شده و به رزين تبديل مي گردند و به همين دليل به نام روغن هاي فرار، روغن معطر، روغن هاي استري … نا ميده مي شوند.
  • اسانس ها تركيباتي بي رنگ هستند و به علت گذشت زمان تيره مي گردند.
  • اسانس ها به دليل فرار بودن بايد در ظروف كاملا بسته نگهداري شوند.
  • اسانس ها در الكل محلول هستند و بوي و ويژگي هاي خود را به آن مي دهند و با آب كمي  قابل  اختلاط مي باشند.
  • اين مواد قابل تقطير شدن هستند و مي توان به روش تقطير آن ها را استخراج نمود.
  • بو، و طعم اين مواد بي نهايت متفاوت می باشد و اين به علت تركيبات و يژه در اين گياهان مي باشد. و داراي طعم هاي شيرين، تلخ، ملايم، گس و تند و سوزاننده مي باشند.

 

2-4-3- تفاوت اسانس ها  با روغن هاي معمولي:

تقطیر مجدد

شما می توانید مطالب مشابه این مطلب را با جستجو در همین سایت بخوانید                     

2-4-5-2- روش های فشردن:

2-4-5-3- روش استخراج با حلال:

2-4-5-4- روش استخراج با دی اکسید کربن:

که روش تقطیر (به دو روش تقطیر در بخار و تقطیر در آب ) از متداول ترین روش های استخراج اسانس در صنعت می باشند. (دنیس و همکاران 1990)

 

2-4-6-كاربرد اسانس ها :

اسانس ها به دليل معطر بودن و داشتن طعم هاي مشخص و مختلف در صنايع غذايي، عطر سازي و لوازم آرايشي، داروسازي و به گونه كلي در صنايعي كه محصولات معطر و يا داراي طعم خاص توليد مي كنند مورد مصرف قرار مي گيرند.

2-4-6-1-كاربرد در داروساز ي و پزشكي:

اسانس ها در فرآورده هاي دارويي مختلف مانند شربت، كرم، پمادو لوسيون به كار مي طریقه. و يكي از اشكال مصرف عمده اين مواد به صورت بخور مي باشد.

2-4-6-2-كاربرد در صنعت:

از اسانس ها در صنايع مختلف از قبیل:

  • تهيه حشره كش ها
  • تهيه آدامس هاي معطر
  • در صنعت صابون سازي

از لینک پایین صفحه ، خرید و دانلود آنی فایل متن کامل با فرمت ورد می توانید به لینک پایین صفحه مراجعه نمایید: